by Marcela M. | Dec 14, 2012 | Blog, Holidays, Parties
Good morning friends! It’s 10 days only until Christmas eve, so I thought it was time to bring you another table setting idea for you holiday celebrations. When I started planning the decoration and entertaining ideas for this advent calendar, I knew I wanted each tablescape to use different colors and elements, so that you could adapt them to whatever you have in hand, if you wish to do so. I wanted them to be simple, easy to put together, but pretty.
For the first tablescape, I chose red, ribbon and baubles to complement the basic white background. For this tablescape I opted, instead, for Gold thread, confetti and chocolates, making it apt for both Christmas and New Year’s. I also swapped the white votive candles for glittered ones (you can learn how to make them HERE), to add even more sparkle.
I started, as always, with an all white canvas: white tablecloth and napkins, white plates, our everyday cutlery, white and champagne glasses and two unscented white candles. Then it was time to have fun and spread the confetti all over the table! I only needed to use one small pack (you can see how small it was from the picture above) and it really was more than enough. I love how fun, sparkly and celebratory it looks! They make the table glow, don’t you think?
I placed the napkins on top of the plates, wrapped them in gold thread making a cross (the two sides were tied with a simple knot behind) and added a little chocolate truffle on top. You could replace the truffle for a chocolate coin, which would probably be more popular with kids. Then I placed the cutlery in the international informal way and added a glittered votive candle next to each plate.
I also made a terribly simple centerpiece with a recycled glass vase, a starry garland and a few old golden baubles that I hadn’t used in our tree this year. I simply added them in a more or less random manner, to add some visual impact, without much care.
Do you like it? Is this a color combination you would use in your home?
Con sabor latino…
Buenos días queridos amigos! Faltan ya sólo 1o días para la navidad, así que pensé que ya era tiempo de traerles otra opción para decorar la mesa de fin de año. Cuando comencé a planificar los posts para este adviento, quise traerles opciones diferentes y por eso me propuse que cada diseño estuviera logrado con colores distintos y utilizando objetos diferentes, de manera que ustedes pudieran ver diferentes opciones y luego adaptarlas a su gusto y a los materiales que tuvieran a su disposición. Y la consigna para todos ellos era que tenian que ser simples, fáciles de armar y bonitos.
La primer mesa que les presenté estaba decorada en blanco, usando como complementos el color rojo en tela, cintas y adornos navideños. En esta ocasión, en cambio, opté por el color dorado en todos los acentos: confetti,hilo dorado y envoltorio de los chocolates, lo que la hace una mesa apta no sólo para navidad, sino tambien para recibir el año nuevo.Tambien cambié las velas blancas por velas con purpurina (pueden aprender a hacerlas AQUI), para darles más brillo a la mesa.
Comencé, como siempre, por una base completamente blanca: mantel de lino blanco, servilletas blancas, platos blancos , nuestros cubiertos de diario, copas de vino y champagne y velas blancas sin aroma. Luego llegó el tiempo de divertirse y esparcir el confetti por todas partes! Usé sólo un pequeño paquetito (el que ven en la segunda foto), y verdaderamente no hizo falta más. Les confieso que me encanta cuan divertido, brillante y festivo queda! Ilumina la mesa, no les parece?
Coloqué las servilletas encima de los platos, las até en cruz con hilo dorado, y agregué una trufa de chocolate sobre las mismas. Otra opción sería colocar una moneda de chocolate en lugar de la trufa, opción que seguramente sería más popular con los niños. Finalmente coloqué los cubiertos a los costados, conforme el estilo informal internacional, y agregué una vela pequeña con purpurina al lado de los mismos.
Hice tambien un pequeño centro de mesa con un florero de vidrio reciclado, una guirnalda de estrellas y bolas doradas que no había puesto en el arbol este año. Agregué todo sin mucho cuidado, al azar, buscando sólo que la mesa tuviera un centro de atención visual.
Qué me dicen, les gusta? Son estos colores que usarían en sus casas? Cuentenme, que ya saben que soy curiosa!
by Marcela M. | Dec 13, 2012 | Blog, Christmas and NYE, cookies, Cooking basics and tutorials, Holidays, Recipe Box, Recipes, Sweets
Good morning friends! Day 13 of the advent and the last of this year’s post about cookie decorating! I know some of you were expecting tutorials on royal icing, but I decided to leave those for next year, when we can dedicate several posts to different techniques. For those of you who would like to decorate cookies with royal icing and would like to know where to start, you may check THIS and THIS post, where I list links and resources as well.
Today’s technique is one that I had been curious about for quite a while, but had never tried before. When browsing party websites, I used to see those beautiful designer oreo cookies, and wondered how they made them, until I discovered that chocolate transfer sheets existed, and that I could buy them in Cyprus (tip for Cyprus residents: I got these at Sprinkles and Sparkles*). This is the first time I used one, so there’s definitely a lot of room for improvement, but they are really easy to use! I love how fast it is to decorate cookies with them, how pretty they look once finished, and also the fact that they represent and alternative to royal icing (which not everyone likes).
I dipped two types of cookies, for experimentation purposes: chocolate covered oreos and a pine tree chocolate cookie. Bird, from Bird’s party, made a tutorial showing how to create a really perfect finish for oreos that are not already covered in chocolate and which you can check HERE. The method I use is more appropriate for cookies that have a shape other than circular.
Here it is:
1) Melt the chocolate and cut the transfer sheet (which comes in A4 size) to match the size of the cookies. I cut stripes and the cut those stripes into small squares.
2) Holding the cookie in your hand, invert it and dip it in the chocolate, front-side down. Dip it well.
3) Lift the cookie, invert it so that the excess chocolate drips, and tap your hand against the counter a couple of times, so that the surface becomes smooth and even.
4) Put the cookie on a wire rack or parchment paper and place the transfer sheet on top of it.
5) Using your fingers, smooth the sheet, especially the sides, so as to make sure that it adheres properly to the chocolate, and to get rid of any air bubbles.Let the chocolate set and harden (about an hour. You can also accelerate the process by putting then in the refrigerator)
6) Carefully, lift the transfer sheet to reveal the design. Smooth the sides, if necessary.
That is all it takes! Isn’t it wonderful? Beautifully decorated cookies in virtually no time!
Have you used this method before? Would you like to try it?
Con sabor latino…
Buenos días queridos amigos! Día 13 del adviento, y hoy nos toca el último tutorial sobre cómo decorar galletitas para las fiestas. Sé que varios de ustedes estaban esperando tutoriales acerca de cómo decorar galletitas con glacé real, pero decidí dejar los mismos para el año que viene, cuando pueda dedicar varios posts a mostrarles diferentes técnicas. Para aquellos que quieran decorar galletitas de esa forma en estos días, pueden ver ESTE y ESTE post, donde además de enseñar técnicas básicas, adjunto links y recursos que pueden encontrar online.
La tecnica de hoy es una que tenía ganas de probar desde hacía tiempo. Cuando miraba páginas dedicadas a fiestas siempre veía esas oreos preciosas, con diseños complicados y me preguntaba cómo los lograban. Luego, un día, aprendí que existían las llamadas láminas de transferencia de chocolate y que hasta podía conseguirlas en Chipre! Esta es la primera vez que uso una, así que se imaginarán que hay mucho que mejorar, pero me han resultado super faciles y me encanta el resultado tan bonito y tan rápido que dan, así como que sean una alternativa al glacé que, convengamos, no le gusta a todo el mundo.
Yo hice la impresión en dos tipos de galletitas; oreos ya bañadas en chocolate blanco (compradas), y unas cookies de chocolate con forma de pino de navidad. Bird, de Bird’s party, hizo un tutorial muy bueno hace unos días acerca de cómo bañar oreos comunes y hacer la impresión al mismo tiempo, para que queden perfectas. Pueden ver ese tutorial AQUI. La tecnica que yo usé es más apropiada cuando queremos hacer la transferencia en una galletita de forma diferente o tamaño más grande.
Para hacerlas, sigan estos pasos:
1) Derritan el chocolate. Corten la hoja de transferencia (que viene en tamaño A4) del tamaño de las galletitas. Yo la corté en tiras horizontales, que luego dividí en pequeños cuadrados.
2) Tomen la galletita con la mano, inviertanla y sumerjanla cara abajo en el chocolate. Asegurense que quede bien impregnada.
3) Con la galletita aun en su mano, inviertanla para que el exceso de chocolate comience a deslizarse por el borde y golpeteen el canto de la mano contra la mesa, para que se empareje y alise.
4) Coloquen la galletita sobre una rejilla o papel manteca y pongan la hoja de transferencia sobre la misma.
5) Usando la yema de los dedos, alisen la hoja de transferencia, especialmente en los bordes, para asegurarse que ésta se adhiera correctamente al chocolate, y que no queden burbujas de aire. Dejen que el chocolate se enfríe y endurezca (aproximadamente una hora, o pueden acelerar el proceso colocando las galletitas en la heladera)
6) Una vez que el chocolate haya endurecido y con mucho cuidado, despeguen la hoja de transferencia, levantandola por un costado. Emparejen los costados, de ser necesario.
Y listo, nada más, eso es todo lo que lleva hacerlas! No es maravilloso? Galletitas decoradas de manera bonita y en nada de tiempo!
Han usado este método antes? Les gustaría probarlo?
*I have no affiliation whatsoever to Sprinkles and Sparkles. The reason I mentioned where I got the transfer sheets is as a service to my readers, and only because people have asked me before where to buy them. You may also get them online from HERE
by Marcela M. | Dec 12, 2012 | Blog, Holidays, Parties
Good morning dear friends! It’s day 12 of the advent and there’s only 12 days left until Christmas’ eve! How are your preparations going so far? Are you managing to keep your zen this holiday season? Because this is what I want to talk to you about today.
Have you noticed how everybody seems desperate to get together in December but your January calendar is normally empty? Are you running here and there like a headless chicken, trying to get everything ready before the multiple end of the year celebrations? Did you start tons of decorating, crafting and baking projects but couldn’t finish any and now feel even more stressed out and overwhelmed than when you started? You are not alone. December can be both wonderful and extremely stressful at the same time, and it’s very easy to feel pressured to do things, to buy more…even connecting can feel like a chore when we have to do so with everyone, in special ways and in just 4 weeks time.
So, this advent, I wanted to bring you something really easy, really simple, that requires virtually no preparation at all but can be just as effective for connecting and having a nice time as the most elaborate celebration: A hot chocolate station that you keep ready for visitors, reading with the children, watching Christmas movies, or simply unwinding after a busy day. I chose hot chocolate because…well, because I love chocolate , but also because it releases endorphin in your brain, and it feels decadent, like a treat in itself. Also, hot chocolate is a winter classic which admits several variations: You can flavor it with peppermint, cinnamon, nutmeg and even pepper; you can add to it whipped cream, coconut cream, marshmallows, chocolate shavings; you can mix white and dark chocolate, you can make it with coco, you can drink it thin or thick, like in Spain or in Italy (where they boil chocolate, milk and sugar with a bit of cornstarch because they like “all things to be clear and chocolate to be thick”).
I wanted the setup to be really easy as well, something that you can pull off with no effort at all, so I thought about a tray, which can be carried around the house and moved if necessary…and you could even enjoy breakfast in bed during the weekends! What you need depends on your taste in chocolate, mine has: chocolate chips (because I like the creaminess they add), white chocolate snowflakes (they are like white chocolate chips, but fancier looking), cinnamon bark, candy cane, a jar of sugar, a box with assorted cookies (yes, that’s one of the times when those recipes and tutorials can be useful!) and a teapot where I put the milk I warm up right before serving. You could use powdered milk and just add boiling water, as well as use one of the many varieties of non-dairy milk (almond milk is my favorite for hot chocolate, but if you are unsure if a person has a food allergy, stick to rice milk instead). You could also add marshmallows (I didn’t make mine yet) and use a hot cocoa mix instead of chocolate chips. If you don’t like chocolate, you can keep a couple of your favorite tea bags, or coffee (little secret: the chocolate is the excuse).
I find that having the tray already set up makes me look for ways to slow down, and just enjoy a cup of chocolate and a couple of cookies. It avoids the stress of having to think what to serve if someone comes home and it is a welcoming, nice excuse for a simple, fuss-free way to gather with loved ones. My former boss used to bake cookies and offer them to clients when it was time to give them some bad news. When people were happily munching and complimenting her baking skills, she would deliver the news and, she said, they were received better than if given without them. Small treats have that special power, of making good things seem better and hard things easier to bear, possibly because we associate them with our childhood, that time when the World seem huge and our homes were always a safe heaven.So this holiday season, let’s use those powers to bring us closer to the ones we love, to let us appreciate and enjoy all the blessings in our life.
Con sabor latino…
Buenos días queridos amigos! Día 12 del adviento, y ya faltan sólo 12 días más para la nochebuena. Cómo van sus preparativos? Están logrando mantenerse en estado zen estas fiestas? Porque de eso quiero hablarles hoy.
¿Se dieron cuenta que todo el mundo parece desesperado por juntarse en Diciembre pero la agenda está vacía para el mes de enero? ¿Estan corriendo como gallinas sin cabeza, para todos lados y sin parar, intentando dejar todo listo antes de todas las fiestas y celebraciones de fin de año? ¿Comenzaron millones de proyectos de decoración, cocina y manualidades sin poder terminar ni la mitad y ahora se encuentran más estresados que antes, frustrados y más agobiados que antes? No están solos, no son los únicos. El mes de diciembre puede ser maravilloso pero tambien puede ser extremedamente estresante y es muy facil sentirse presionado para hacer más cosas, comprar más objetos…hasta conectar con nuestros seres queridos puede sentirse como una obligación cuando tenemos que hacerlo con todo el mundo, de manera especial, y en el corto plazo de 4 semanas!
Por todo esto, este adviento quise buscar una manera muy pero muy facil, que no requiere prácticamente preparación alguna, pero que puede ser igualmente efectiva para juntarnos y pasar un momento agradable que la más elaborada de las celebraciones: una estación de chocolate caliente, siempre lista por si vienen visitas, para tomar mientras leemos con los niños, mientras miramos peliculas navideñas o bien para relajarnos al final del día. Elegí chocolate porque…bueno, porque me encanta, pero también porque llena nuestro cerebro de endorfinas, es decadente y, al tomarlo, sentimos siempre que nos estamos dando un gusto especial. Además,el chocolate caliente es un placer invernal que admite muchas variantes: podemos saborizarlos con menta, canela, nuez moscada y hasta pimienta; podemos agregarle crema batida, crema de coco, marshmallows (nubes), chocolate picado; podemos mezclar chocolate blanco y chocolate amargo; podemos hacerlo con cacao, podemos tomarlo ligero o bien espeso, como en España e Italia (donde es casi como un postre, porque le agregan fécula de maiz ya que ” las cosas deben ser claras y el chocolate, espeso”).
Quise, como les decía, hacer algo fácil de poner en práctica y versatil al mismo tiempo, y por eso elegí una bandeja, que puede moverse a través de la casa, y trasladarse de ser necesario…y que hasta podríamos transformar en un desayuno en la cama el fin de semana! El contenido de la misma depende de qué les guste más.La mía tiene: chispas de chocolate, porque me encanta la cremosidad que aportan, copos de nieve de chocolate blanco (como chispas, pero más vistosas), barras de canela, bastones de caramelo, una azucarera, una caja con galletitas surtidas (para esto sirven, por ejemplo todos esos tutoriales y recetas!) y una tetera donde coloco la leche, que caliento justo antes de servir (no tengo termo). Pueden usar tambien leche en polvo y simplemente agregar agua, así como una de las tantas variedades de leches vegetales (mi preferida para el chocolate caliente es la leche de almendras, pero si tienen dudas acerca de su invitado tiene alergias alimentarias, es preferible usar leche de arroz). Tambien pueden agregar marshmallows (yo aun no hice los míos), y optar por cacao en lugar de chispas de chocolate. Es más, si no les gusta el chocolate, pueden poner sus saquitos de té preferidos, o café (secreto: el chocolate es la excusa).
Yo siento que tener la bandeja ya lista y esperando me ayuda a desacelerar, a hacerme el tiempo para una tacita y un par de galletitas. Elimina el stress de tener que pensar qué ofrecer a las visitas, y es una linda excusa para juntarnos con seres queridos sin demasiada pompa ni preparativo. Escribo esto y recuerdo una anecdota de mi ultimo trabajo: Mi ex jefa (uno de los seres humanos mas maravillosos que he conocido) solía hornear galletitas cuando tenía que dar malas noticias a sus clientes. Preparaba una bandeja, les servía te, y cuando ellos estaban disfrutando y elogiandole sus dotes de repostera, ella decía lo que tenía que decir. Invariablemente, me comentaba, las noticias eran mejor recibidas que cuando no servía nada. Los pequeños gustos tienen ese poder especial de hacer que lo lindo sea más lindo y lo dificil más facil de llevar, quizás porque los asociamos con nuestra infancia, aquel tiempo en que el mundo parecia enorme y nuestra casa el lugar más seguro del mundo. En estas fiestas, usemos esos poderes especiales para acercarnos a quienes amamos, para pisar el freno, apreciar y disfrutar de todas las bendiciones que tenemos en nuestra vida.
by Marcela M. | Dec 11, 2012 | Blog, Christmas and NYE, cookies, Cooking basics and tutorials, Holidays, Recipe Box, Recipes, Sweets
Good evening dear friends! Today, on day 11 of the advent, we continue decorating cookies, this time with a star ingredient: chocolate!
I love, love, loooove chocolate and I almost everyone I know also does, so I thought that it would be a good idea to include a mini section on super easy chocolate decorations. These are all very simple ways to spice up your cookies, that do not require anything more than a heat proof bowl for melting the chocolate, and a spoon. If you have a cooling rack to let the chocolate drip, so much the better, but if you don’t, you will still be able to make these cookies.
Working with chocolate can be tricky and the key is to melt it properly so as to achieve the right texture, and so as to make it last. It is important not to overheat it, or you will end up with something more similar to cookie dough than fluid, beautiful chocolate, and you should be particularly careful about this when working with white chocolate which, in my experience, can be quite moody.
Start by chopping the chocolate into small chunks and putting them in a heat proof bowl. Place the bowl over a saucepan containing a small amount of water, and bring it to low heat. The bowl should not touch the water, we just want the steam to melt the chocolate. Let the first pieces start to melt, shake the bowl a little bit and, when about 50% of it has melted, remove the bowl from the heat and mix with a wooden spoon. The remaining chocolate will melt when mixing. The reason I don’t let all chocolate melt over the heat is that it runs the risk of overheating (it has happened to me before). Once all chocolate is melted, continue mixing vigorously until it’s fluid and easy to work with.
Now that your chocolate is melted, let’s begin playing with those cookies!
You will need: dark chocolate, white chocolate and for some variations, ground nuts (I used almonds). You could also use chocolate/candy food coloring in case you want to add some more variety to the mix. Note that candy/chocolate coloring is different from general gel food coloring:it contains even less water, so as not to spoil the chocolate’s texture.Make sure that you are using the right kind!
Here are the versions I did:
1) Full coverage: The first, most obvious option, is to fully cover the cookies in chocolate, either black or white. You can cover single or sandwich cookies, they both taste delicious. When you are covering your cookies fully, it is better to use a wire rack, because it allows the excess chocolate to drip, without creating a mess at the bottom. Simply pour a spoon or two of chocolate over the cookie, tap the rack against the counter a couple of times (so that the chocolate distributes evenly and there are no air bubbles) and let it drip and dry.
2) Half covered: This is an option that I like, not only because of how it looks, but also because the chocolate does not hide the cookie’s other flavors. It is very easy to do, as you can see from the pictures above: hold the cookie vertically, above the bowl of melted chocolate and, with a spoon or spatula, drop chocolate over the lower part of the cookie. Shake it slightly, so that the excess chocolate drips and then place it on a wire rack to finish drying.
3) Half covered, with nuts: Pour crushed nuts of your choice, or slivered almonds over the chocolate, right after placing the cookies on the wire rack. Let it dry. This is a delicious option for shortbread cookies!
4) White and dark chocolate covered cookies: Another easy variation of the above, this time using both types of chocolate. Proceed to cover one side of the cookie, as shown in point 2 above, and let it dry. Once dry, cover the other half with the other chocolate. Let dry.
5) Marbled chocolate cookies: Cover the cookie completely with one color of chocolate and then, before it sets, add drops of the other chocolate here and there and immediately draw over them with a toothpick, moving your hand back and forth between the two chocolates.
6) Piped chocolate cookies: In order to make this design, you will need a disposable piping bag or a paper cornet. If you want to know how to make a paper cornet to pipe chocolate, you can check THIS video from Dyane Bakes, which is great.
Melt the chocolate and, once it reaches the appropriate texture, introduce a few spoons inside a cornet or piping bag. Cut a small aperture at the bottom of it and draw as with a pencil brush. You will need to work fast because the chocolate may harden inside the piping bag quite fast. If this happens, put the piping bag under running warm water until it melts again.
7) Chocolate stripes: Easy breezy. Hold the cookie over the bowl of melted chocolate, dip a spoon in it, let it drip until the stream of chocolate becomes thin and drizzle the cookie, moving your hand fast back and forth. Repeat with another color if you so desire.
Do you like these ideas? Which type of chocolate is your favorite?
Con sabor latino…
Buenas noches queridos amigos! Hoy, en el 11avo día del adviento vamos a seguir decorando galletitas, esta vez con un ingrediente estrella: el chocolate!
Amo, amo aaaaaaaaamo el chocolate, especialmente el bien amargo, y la mayoría de la gente que conozco tambien es fanática del mismo, así que pensé que podría ser una buena idea incluir una mini sección con decoraciones chocolatosas. Todas estas son formas muy sencillas de cambiar un poco sus galletitas, que requieren como todo instrumental un bowl resistente al calor para derretir el chocolate, y una cuchara. Si tienen una rejilla sobre la cual bañar las galletitas, es mejor porque ésta permita que el chocolate corra sin apelotonarse debajo, pero si no tienen una, tranquilos que tambien puede hacerse sólo quedará un poco menos prolijo).
Trabajar con chocolate tiene sus bemoles, pero la clave está en derretirlo correctamente y asegurarnos de templarlo bien antes de comenzar, para que tenga la textura adecuada y para que se deslice correctamente. Es muy importante no sobrecalentarlo, porque de hacerlo así terminaremos con un masacote más parecido a masa de galletas que a chocolate derretido! Tengan cuidado especialmente al trabajar con chocolate blanco, ya que en mi experiencia, es bastante temperamental.
Comiencen por cortar en trozos pequeños el chocolate y coloquenlos en un bowl resistente al calor. Luego, coloquen agua en una olla pequeña, y luego pongan el bowl sobre la misma, asegurándose que éste no toque el agua (sólo queremos que el vapor derrita el chocolate). Lleven la olla a fuego mínimo y,cuando el chocolate comience a derretirse,agitenla un poco para que el calor se distribuya. Cuando se haya derretido un 50% aproximadamente, retiren la olla del fuego y comiencen a mezclar vigorosamente. El chocolate restante se derretirá al entrar en contacto con el que ya está derretido, a medida que mezclamos. La razon por la que yo no dejo que todo el chocolate se derrita con la olla al fuego es que así se corre el riesgo de sobrecalentarlo, y arruinarlo (me ha pasado!). Una vez que todo el chocolate se ha derretido, continuen mezclando hasta que adquiera una textura fluida, con la cual sea facil trabajar.
Ahora que ya tienen listo su chocolate, empecemos a jugar con las galletitas!
Para hacer las galletitas que les mostraré a continuación necesitarán chocolate amargo o semi amargo y chocolate blanco y, para algunas, tambien nueces picadas a elección (yo usé almendras). Tambien pueden teñir el chocolate blanco con colorante, para añadir variedad, pero tengan en cuenta que los colorantes de chocolate no son los mismos que los de otras preparaciones, porque tienen que tener menor contenido de agua para no estropearlo. Asegurense de usar el colorante correcto si quieren teñir su chocolate!
He aquí las galletitas que hice en esta ocasión:
1) Galletitas totalmente bañadas en chocolate: Esta es la opción más obvia y sencilla.Pueden bañarse así galletas individuales o alfajorcitos, con cualquier chocolate. Ambas opciones son deliciosas. Cuando cubran sus galletitas completamente,tengan en cuenta que es mejor usar una rejilla para que el chocolate extra pueda gotear sin crear un pegotero en la base de la galletita. Para hacerlas, coloquen las galletitas sobre una rejilla, viertan una cucharada o dos de chocolate, golpeteen un par de veces la rejilla contra la mesada para que el chocolate se distribuya bien y no haya burbujas de aire, y dejen secar un par de horas.
2) Galletitas bañadas por la mitad: Esta opcion me encanta, no sólo por cómo luce sino tambien porque evitamos que el chocolate tape los aromas de las galletitas (sobre todo el negro, que puede ser invasivo). Hacerlas es muy sencillo: tomen la galletita y coloquenla de manera vertical sobre el bowl de chocolate. Con una cuchara o espatula, viertan chocolate sobre la mitad de la galletita, sacudanla un poco para que caiga el exceso y coloquenla sobre una rejilla para dejarla secar.
3) Galletitas bañadas por la mitad, con nueces: Espolvoreen nueces molidas a elección sobre la mitad cubierta de chocolate antes que se seque.Tambien pueden usar almendras fileteadas. Esta opcion es deliciosa con las galletitas de manteca.
4) Galletitas bicolor: Otra variante sencilla de la número 2. La clave está en hacer un lado primero, dejar que se seque, y luego bañar la otra mitad con el otro color.
5) Galletitas marmoladas: Bañen completamente la galletita con un chocolate y, una vez totalmente cubierta, agreguen gotas del otro chocolate en diversos lugares. Finalmente, dibujen diseños con un palillo escarbadiente, mezclando los chocolates, moviendo la mano en forma de 8.
6) Galletitas con contorno de chocolate: Para hacer este diseño necesitarán una manga descartable o hacer un cono de papel como el que indican en este video. Derritan el chocolate y, una vez que haya alcanzado el temple, coloquen un par de cucharadas dentro del cono o manga y dibujen como lo harian con un pincel. Tengan en cuenta que deberán trabajar rápidamente porque de lo contrario el chocolate se endurecerá dentro de la manga. Si les ocurre esto último, coloquen la manga bajo un chorro de agua caliente. Si usan un cono de papel deberan sacar los restos de chocolate seco del mismo y derretirlo nuevamente.
7) Galletitas con rayas de chocolate: Facilísimas. Tomen la galletita y sostenganla con una mano sobre el bowl con chocolate. Sumerjan una cuchara en el mismo, elevenla, dejando que el chocolate corra hasta que el hilo sea fino y una vez que así sea, dibujen rayas de chocolate, moviendo la mano de izquierda a derecha rápidamente. Repitan con el otro chocolate si asi lo desean.
¿Les gustan estas ideas? ¿Cuál es su sabor de chocolate preferido?
by Marcela M. | Dec 10, 2012 | Blog, Crafts and DIY
Good evening dear friends! Here is finally day 10 of our advent calendar…only 14 days until Christmas’ eve!
As I mentioned in THIS post, last Friday I finished our Christmas stockings, and by ours I mean my husband’s and mine. Last year, Luka and Zoe received a beautiful stocking each as presents from their baby sitter, and I had not planned to make some for ourselves, being adults and all… but when Zoe saw theirs, she started asking about ours, and the rest is history!
I made our stockings using scraps of felt from our felt board and fabric from some of my husband’s old shirts, which he wasn’t using anymore (he gave them to me for crafting purposes, I didn’t take them from his closet!). At first, I had planned to make them using the sewing machine,but it got broken half way, so I ended up making them by hand. They are far from perfect, because I am not a skilled sewer at all, but I had a lot of fun in the process, so I thought I would share the process with you, in case you want to make some for yourself and your family. It is a really fun craft project for a lazy afternoon with friends and, as you can see from the picture in this past post, which shows my unorthodox stocking from years ago, you can pretty much chose any design that you like best.
Let me walk you through every step:
1) I started by making the template.I wanted to make sure that their size matched Luka and Zoe’s stockings, so I placed one of them on top of the felt and traced around it with a marker pen, then cut two pieces of each color (brown for my husband’s, white for me).
2) Then I took all of my husband’s old shirts and started thinking about the design itself. I settled for the ones in green fabric for both stockings (so that there would be some unity between them all), and made pine trees for my husband’s (to give it a masculine, lumberjack feeling), and baubles for myself. I cut the different parts using zig zag scissors, placed them on top of one side and played with different combinations until I found one that I liked.
3) I then cut another piece of fabric to make the cuff: brown tartan for my husband’s and green felt for myself, and added it to the mock design to see whether I liked it. I did, so it was time to start stitching.
4) First I added the appliques to the fabric, starting by the ones at the bottom. I held each piece of fabric in place with pins, and sew them in place with a very simple running stitch . I did one tree at a time, taking my time, but it was done in no time because my design was not complicated at all.
5) Then I attached the cuff to the felt (one side at a time) and then joined the cuff, as seen in the pictures above. As you can see, I used a running stitch here as well because it doesn’t show, but you can attach it in a more proper way by using a sewing machine, or a back stitch (they do look better).
6) Then it was time to attach the two pieces of felt, to create the stocking. I did so with a blanket stitch. I used a contrasting thread color for my husband’s stocking, but kept the same one for mine.
7) Finally, I added a loop, so as to be able to hang the stocking. I did this in the end, because I forgot to do it before, but ideally it should be done before attaching the cuff to the boot, so that the union remains invisible.
The procedure for making my own stockings was pretty much the same, but instead of starting a adding the appliques, I first made some designs in them with the embroidery stitches of my sewing machine, before it got broken. Then, I attached the appliques to the felt.
In order to make them look as if they were hanging, I made a bow with a piece of green twine and attached it to the bauble’s body with a few stitches. I then attached a long thread of twine to it, stitching it in two places only: a couple of stitched almost below the bow, and a couple of stitches on the other extreme, which remains unseen when the cuff is folded.
That was all! Overall, it took about 2 hours to finalize each stocking and they are now hanging in our living room, next to Luka and Zoe’s. I am planning to fill theirs with arts and crafts material (play dough, pencils, crayons, coloring pages) and, as for ours…I don’t know yet!
Do you hang stockings in your home? What do you fill them with, at Christmas?
Con sabor latino…
Buenas noches, queridos amigos! Aquí está, finalmente, el 10mo día de nuestro calendario de adviento,y ya faltan apenas 14 días para la nochebuena!
En ESTE post les mencionaba el otro día que el viernes pasado había estado cosiendo nuestras medias navideñas, y cuando digo nuestras quiero decir las de mi marido y mía propia. Ni había planeado hacer ninguna este año, porque Luka y Zoe ya tenian las suyas, que había sido regalo de su baby sitter de la navidad pasada, y no creía necesario hacer una para nosotros, siendo adultos y todo…pero cuando Zoe vió las de ellos y se dió cuenta que nosotros no teníamos empezó a preguntar por qué…y el resto es historia: a coser y hacerlas!
Hice nuestras medias usando retazos de tela que habian sobrado de nuestra felt board y tela de camisas viejas de mi marido, que él me había dado hace un tiempo para mis manualidades. Al comienzo había pensado coserlas a máquina, pero ésta se rompió a mitad de camino así que terminé haciendolas a mano. No son perfectas en absoluto y posiblemente haga nuevas en años sucesivos, porque no soy una costurera experta en lo más mínimo, pero hacerlas fue tan divertido que se me ocurrió compartir el proceso con ustedes, por si tienen ganas de animarse y hacer unas para ustedes y su familia. Es un proyecto muy divertido para una tarde con amigos y, como pueden ver en esta foto del post anterior, no es siquiera necesario hacerlas con motivos tradicionales, sino que pueden elegir cualquier diseño que les plazca!
Yo las hice de la siguiente manera:
1) Comencé por hacer el molde. Como mi objetivo era que tuvieran más o menos el mismo tamaño que las de Luka y Zoe, porque iban a estar colgadas al lado de ellas, lo que hice fue colocar una de sus medias sobre el paño y tracé el contorno con fibra. Luego corté dos medias iguales de cada color (elegí marrón para mi marido y blanco para mí)
2) Paso seguido, tomé todas las camisas viejas de mi marido y empecé a pensar en diseños. Me decidí por telas en tonos verdes para ambos, para que hubiera un poco de unidad, y recorté pinos para la media de mi marido (para darle un estilo más masculino, como de leñador), y adornos navideños para mí, con una tijera de zig zag. Luego coloqué las piezas sobre cada una de las medias y jugué con ellas hasta encontrar un diseño que me gustara.
3) Luego, corté un pedazo de tela en tono contrastante para hacer el puño. Lo agregué al modelo de la bota para ver si me gustaba el color y el tamaño, modifiqué lo que hacía falta, y luego comencé a coser.
4) Lo primero que cosí fueron los apliques, usando un punto bastilla, o de hilván, muy sencillo, comenzando por las piezas que iban en la parte de abajo del diseño. Sostuve cada pieza con alfileres,para que lograr que permaneciera en su lugar mientras la cosía, de a una por vez y tomandome mi tiempo, pero les aviso que estuvo todo listo en un dos por tres, porque no elegí un diseño complicado.
5) Luego uní el puño al cuerpo de la media, primero un lado y luego el otro, y finalmente uní los costados del puño.Como pueden ver aquí tambien usé el punto bastilla, porque no se iba a ver luego, pero la verdad es que queda más prolijo con otros punto más invisibles, o bien con un punto atrás de puntadas muy pequeñitas.
6) Finalmente, uní las dos partes del cuerpo de la media usando el punto de festón, que es el que se usa para mantas y botones. Para la media de mi marido elegí un color de hilo contrastante, pero para la mía decidí usar blanco, como el cuerpo de mi media.
7) Por último, agregué un lazo para poder colgarla. Debo aclarar que hice esto como último paso porque olvidé hacerlo antes, pero lo ideal es coserlo al cuerpo de la media antes de coser el puño, así no es visible la costura.
El procedimiento para hacer mi media fue básicamente el mismo, pero antes de pegar los apliques bordé unos detalles en los mismos con la máquina de coser (antes que se rompiera). Luego los pegué con el punto bastilla. Asimismo, como mi diseño eran decoraciones navideñas, agegué una cinta y un moño de hilo bicolor, para que pareciera que estaban colgando. Hice el moño con los hilos por separado y los pegué con un par de puntadas sobre cada adorno, y luego tomé un pedazo más largo de hilo, y lo pegué tambien con un par de puntadas invisibles en cada extremo (el extremo superior quedó debajo del puño).
Y eso fue todo! En total no debe haber llevado más de 2 horas por media y, ahora estan ambas colgadas del mueble de nuestro living-comedor, junto a las de Luka y Zoe. Estoy pensando llenar las de los niños con material de arte, como lápices, crayones, plastilina y hojas para colorear…y aún no sé qué poner en las nuestras!
¿Ustedes tienen la costumbre de colgar medias navideñas? ¿ Con qué regalos las rellenan?
